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   In der Kräuterküche zeige ich, wie wir mit Wildpflanzen unseren herkömmlichen Speiseplan  

   durch neue Aromen und einer Vielfalt an Vitalstoffen aufwerten können.

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  - Wilde Gewürze

  - Heimisches Superfood

  - Back to the roods - Selbstversorgung mit wild wachsenden Pflanzen zu jeder Jahreszeit

  - Detox - Die Kraft der Frühlingskräuter

  - Dekorative Blüten

  - Herstellung von Öl- und Essigauszügen, Kräutersalzen, Likören, konservierten Wildfrüchten, Senfvarianten. uvm.

 

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   Wenn möglich finden die entsprechenden Kurse im Freien statt. Die Zutaten werden während eines

   gemeinsamen Spaziergangs gesammelt, anschließend verarbeitet und verköstigt. 

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  Gerne unterstütze ich Gastronome und Gastronominnen bei der Beratung und Umsetzung von

  Kochevents, Kochkursen und spezieller Themen- und Erlebnisgastronomie.

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